ਟਿੱਪਣੀ

ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਬਾਗ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ: 6 ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਬਾਗ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ: 6 ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਅਤਿਅੰਤ ਸਰਲ, ਲਗਭਗ ਅਵਿਨਾਸ਼ੀ, ਟਮਾਟਰ, ਸਲਾਦ, ਮੂਲੀ, ਜੁਚਿਨੀ, ਲਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਲੀਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦੀ ਜਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਵਧਣ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪਿਟਿਟ!

ਟਮਾਟਰ

ਟਮਾਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੈਚ ਵਿਚ ਨੰਬਰ 1 ਫਲ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ! ਗੋਲ, ਲੰਬਾ, 'ਚੈਰੀ', ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ... ਟਮਾਟਰ ਉਗਾਉਣਾ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਪੌਦੇ ਵਿਚ ਇਕ ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ: ਚਾਰ ਤੋਂ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਫੁੱਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੂਰਜ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਪੂਰਾ ਐਕਸਪੋਜਰ), ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ... ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਰਪ੍ਰਸਤ - ਚੰਗੀ ਰਾਖੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਫਲ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਰੀਦੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇ - ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬੀਜ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ) ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਰੋਧ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਰਾਖਵੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਗਾਓ ਜਦੋਂ ਉਹ 6 ਤੋਂ 8 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਗੇ, 10 ਮਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਅਰਥਾਤ ਆਈਸ ਸੰਤਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ) ਅਤੇ 15 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ; ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰੇਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿਚ coverੱਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਰਸਾਇਣਕ ਉਪਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਤਕ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੈਚ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਧਦੇ ਹਨ ... ਤਕਨੀਕੀ ਇਸ਼ਾਰੇ ਤੋਂ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ "ਕੱਟਣਾ" ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਛੋਟੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਜੋ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੁਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ). ਇਹ ਕਿਰਿਆ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬ੍ਰਾਂਚ ਵਾਲੀ ਝਾੜੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਉਪਜ. ਇਕ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸੁਹਜ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਕੌਲਿਸ, ਰੈਟਾਟੌਇਲ, ਗਜ਼ਪਾਚੋਸ ... ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਨਾ ਟਮਾਟਰ ਜਾਮ! ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (95%!), ਟਮਾਟਰ ਡਾਇਟੇਟਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ... ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜੋ ਕਿ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ!

ਸਲਾਦ

ਬਟਵੀਆ, ਅਰੂਗੁਲਾ, ਓਕ ਪੱਤਾ, ਟ੍ਰੈਵਿਸੋ, ਅਰੂਗੁਲਾ, ਸਲਾਦ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਐਸਕਰੋਲੇ, ਘੁੰਗਰਾਲੇ ... ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਚਿਕਰੀ! ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਾਲ ਵਿਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੈਂਚ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲੀ ਦੇ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਅਤਿ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਵਧਣ ਦਿਓ! ਟਮਾਟਰ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ (ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ), ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੈਸੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬਤਾਵੀਆ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਣ ਸਲਾਦ ਦੀ ਚੋਟੀ ਹਨ. ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਲਗਭਗ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ) ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਮਾਰਚ-ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ... ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮਾਹਰ (ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ "ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ" ਵੇਖੋ) ਬਾਗਬਾਨੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਉਗਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸੇ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋਗੇ. ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਲਾਭ ਲੈਣ ਦੀ ਚਾਲ: ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਾ ਖਾਣਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਅਤੇ ਘੁੰਗਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ! ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੁਝਾਅ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੁਆਹ, ਅੰਡੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਐਂਟੀ-ਸਲੱਗਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਮਲਚਿੰਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ, ਸਲਾਦ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ... ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਮੂਲੀ

ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਕਲਾ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਮੁ cultureਲਾ ਹੈ! ਮੂਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਉੱਡਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਜਾਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਬੁਣੇ ਪਰਦੇ ਵਿੱਚ "ਰਿਬਨ ਬੀਜ" ਪਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ coverੱਕਣਾ ਹੈ; ਇਹ "ਗੁੰਝਲਦਾਰ" ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਹੜੀ ਹਲਕੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਹਰ 3 ਸੈਮੀ. ਮੂਲੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ: ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪੈਕੇਜ ਉੱਤੇ, ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ "18 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਮੂਲੀ"), ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ. ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਰ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਫਲੋਰਾਈਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਮੂਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਉਹ ਕੱਚੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਮਿਕਸਡ ਸਲਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ... ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਟ੍ਰੀਟ!

ਜੁਚੀਨੀ

ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ 'ਨਸਲ' ਦੇ ਬਜਾਏ ਸਰਲ - ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਘੱਟ ਚਮਕਦਾਰ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਧਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੁਕੀਨੀ ਵੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ: ਦਰਖਤ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਚੁਣੋ, ਜ਼ਰੂਰ ਹੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਹਿੰਗਾ ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਉਪਜ ਦੇ ਨਾਲ. ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਫੁੱਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ! ਸੂਰਜ, ਬੇਸ਼ਕ (ਇਹ ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ... ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ), ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮਿੱਟੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜ਼ਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਹਰ ਇਕ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ 1 ਮੀਟਰ ਦਾ ਸਰਕੂਲਰ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਉਜਾੜ ਸਕਣ. ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਭਰੀਆਂ ਜਾਂ ਖੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜ਼ੁਚਿਨੀ, ਗ੍ਰੇਟੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਰਿਸੋਟੋਸ, ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਫੁੱਲ ਫਰਿੱਟਰਸ ... ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੱਤ, ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ) ), ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੁਕੀਨੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸੇਵਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (15 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ 95% ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੁਕੰਦਰ

ਜਿਵੇਂ ਸ਼ਾਖਾ ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਚਾਰਡ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੈਂਚ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਪਰਖਿਆ ਜਾਏ!), ਲਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ "ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ" ਜੜ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬੂਟੇ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਪ੍ਰੈਲ ਜਾਂ ਮਈ ਵਿੱਚ ਹਰ 15 ਤੋਂ 20 ਸੈ.ਮੀ. ਤੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਵੇਗਾ) ... ਇਹ ਚੁੱਪ ਚਾਪ ਵਿਕਸਤ ਹੋਏਗਾ, ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਡਰੋ, ਇਹ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੈਰ ਗੁਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!

ਲੀਕ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ, ਲੀਕ ਇਕ ਕੱਟੜ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਰੋਧਕ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਸੰਤ / ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ (ਮਲਾਬੇਅਰ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ) ਅਤੇ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਜੇਨੇਵਿਲੀਅਰ, ਮਲਾਬਰੇ, ਕਰੀਅਰਟਨ, ਬਲਿ de ਡੀ ਸੋਲਾਈਜ਼, ਵਰਨੋਰ, ਗੈਂਟ ਡੀ'ਵਰ, ਸੇਂਟ ਵਿਕਟਰ). ਇਸਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਪਾਬੰਦੀ: ਇਹ ਸਬਰ ਦਾ ਅਸਲ ਸਕੂਲ ਹੈ! ਇਕੱਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਉਗਣਾ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ 10 ਤੋਂ 15 ਸੈ.ਮੀ. (ਮਈ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ) ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਪੌਦਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਹਰ ਕਤਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 30 ਸੈਮੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਆਈਸਲਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਦ ਨਾਲ ਸਜਾਓ; ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁੱਦਾ, ਇਕ ਕੀਟ-ਪਰੂਫ ਪਰਦਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਚਾਲ ਪੈਰ ਗੱਲਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ, ਸਟੂ, ਲੀਕਸ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਗਰੈਟੀਨ, ਲੀਕ ਕਰੀਮ, ਲੀਕ ਪਾਈ ... ਫਰਾਂਸ ਵੀ ਬੈਲਜੀਅਮ ਅਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਲੀਕਸ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ (ਸਰੋਤ: www.fondation-louisbonduelle.org/)! 90% ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰੇ, ਲੀਕ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਲੀਕ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਵਿਚ, ਹਰੇ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ). ਬੋਨ ਐਪਿਟਿਟ!

ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਲਈ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਲਈ ਮਾਹਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਅਮਲੀ. ਲਸਣ-ਸਲਾਟ-ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿਕੋਣੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਲਗਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਵਾ harvestੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. -ਮੋਟਾ, ਸੁੱਕਾ. ਇਹ ਬਲਬ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੋਇੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਉੱਤਮ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਅਤੇ ਉਤੇਜਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਖਾਓ! ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ: ਡੇਲਬਰਡ ਤੋਂ ਕੈਥਰੀਨ ਗਾਰਨਿਅਰ, ਪੌਸਵਰਟ ਤੋਂ ਟੋਮੀ ਵੈਲੇਨਟਿਨ, ਬੂਆ ਬੁਟੀਕ ਤੋਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬੈਗੀ, ਬੋਟਾਨਿਕ ਤੋਂ ਓਲੀਵੀਅਰ ਲੇਫੇਬਰੇ. ਡੇਕੋ.ਫ੍ਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜ ਲੱਭੋ!