ਜਾਣਕਾਰੀ

ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ-ਲ ਚਾਂਡੇਲਿਉਰ ਕਿਉਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ?

ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ-ਲ ਚਾਂਡੇਲਿਉਰ ਕਿਉਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ?

ਹਰ ਸਾਲ 2 ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੋਮਬੱਤੀ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕ ਈਸਾਈ ਛੁੱਟੀ, ਕੈਂਡਲਲਾਈਟ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਮੀਆਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਵਾਪਸ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਗਈ!

ਕੈਂਡਲਮਾਸ: ਇਕ ਜੱਦੀ ਜਸ਼ਨ

ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਪਾਰਟੀ ਹੈ. ਰੋਮਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, 2 ਫਰਵਰੀ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਦੇਵਤਾ, ਪੈਨ ਦੇਵ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ ਸੀ. ਸਾਰੀ ਰਾਤ, ਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਰੋਮ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਾਲ. ਗੈਲੋ-ਰੋਮਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਈਸਾਈਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਵਰਗੇ ਝੂਠੇ ਤਿਉਹਾਰ ਇਸਾਈ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੈ ਕਿ ਪੋਪ ਗਲੇਸ 1 472 ਵਿੱਚ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਈਸਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੰਦਰ ਵਿੱਚ ਉਸ ਸਮੇਂ ਬੱਚੇ ਯਿਸੂ ਮਸੀਹ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਇਹ ਕਹਾਣੀ?

ਇਹ ਮੋਮਬੱਤੀ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੌਰਾਨ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੀਜ ਹੋਏ ਸਨ. ਮਿਥਿਹਾਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇ ਕਿਸਾਨ ਮੋਮਬੱਤੀ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ, ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਣਕ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਵੇਗੀ. ਕਣਕ ਦੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ madeੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਸੀ: ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਇਕ ਲੂਯਿਸ ਡੀ ਓਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੱਜਾ ਹੱਥ.

ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੇ ਅੱਜ ਜਲੂਸ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ! ਬਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੀ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਿਚ, ਕੈਂਡਲਮਾਸ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਖਿੜ ਨਾਲ ਨਾਜੁਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਰਸਿਕਾ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਚਿਕਨਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਸੀਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਟਲ, ਸੁਆਦੀ ਛੋਟੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.